Svjetski dan dijabetesa ove godine obilježit će se petu godinu zaredom uz slogan „Dijabetes – Zaštitimo našu budućnost“. U svijetu danas živi više od 250 milijuna osoba sa šećernom bolešću. Bez koordiniranog djelovanja u borbi protiv ove bolesti tijekom sljedećih 20 godina očekuje se porast oboljelih na više od 380 milijuna, upozoravaju iz Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga.
Kako bi potaknuli građane na smanjenje unosa namirnica životinjskog porijekla i povećanje unosa biljnih namirnica te skrenuli pozornost na direktnu povezanost prehrane i nastanka šećerne bolesti, udruga Prijatelji životinja obilježavajući Dan šećerne bolesti, poslat će svim bolnicama plakat s prehrambenom piramidom 'Biljnom prehranom do zdravlja'. Prehrambenu piramidu koja promiče zdrave navike i daje korisne informacije o vitaminima i mineralima u voću, povrću, žitaricama, mahunarkama i sjemenkama stručno je pregledala dipl. ing. nutricionizma dr. sc. Dubravka Novotni. Informacije i smjernice na plakatu prilagođene su općoj uporabi, a namijenjene su svima bez obzira na vrstu prehrane te kako bi se potaknula veća konzumacija voća i povrća.
Istraživanje iz 2000. godine provedeno u 40 zemalja potvrdilo je da veća količina mesa i mlijeka u prehrani povećava rizik oboljenja od dijabetesa. Rizik je smanjen za 45% kod onih koji ne konzumiraju meso, a samo jedan mesni obrok tjedno može povećati rizik za 74%.
Druga istraživanja također pokazuju da se biljnom prehranom mogu spriječiti i liječiti srčane bolesti, rak debelog crijeva i pluća, osteoporoza, dijabetes, zatajenje bubrega, hipertenzija, pretilost i niz drugih oboljenja. Veganska prehrana djelotvorna je u liječenju i prevenciji dijabetesa te štiti od degenerativnih bolesti. Oboljeli od dijabetesa tip 1 morat će doživotno uzimati inzulin, no veganska prehrana omogućuje im minimalno doziranje i smanjuje rizik od komplikacija, dok se kod oboljelih od dijabetesa tip 2 bolest može potpuno ukloniti.
Izbacivanjem svih vrsta mesa, riba, mliječnih proizvoda i jaja iz prehrane izbjegavaju se znatne količine masnoća što poboljšava rad stanica i olakšava funkcioniranje bubrega. Pritom se ne unosi kolesterol i smanjuje se rizik od srčanih problema i problema s cirkulacijom.
Uz uzimanje vitamina B12, putem dodataka prehrani ili obogaćenih namirnica tim vitaminom, uravnotežena veganska prehrana pridonosi prevenciji od bolesti, olakšava bolest oboljelima od dijabetesa tip 1 i može pobijediti bolest kod oboljelih od dijabetesa tip 2.
Dijabetes (diabetes mellitus) karakterizira visoka razina šećera glukoze u krvi. Nastaje kada gušterača ne proizvodi hormon inzulin (dijabetes tip 1), odnosno kada ga ne proizvodi dovoljno ili kada krvne stanice na njega ne reagiraju (dijabetes tip 2).
Prehrambena piramida i drugi vezani materijali mogu se pogledati i besplatno naručiti na službenim internetskim stranicama Prijatelja životinja.
